Hal ini terjadi karena adanya zat alinaje yang terkandung dalam bawang bombay yang berubah menjadi senyawa pedas saat dipotong
Nah, bagaimana cara agar kita tidak menangis saat memotong bawang bombay?
Sederhana saja, kita rendam bawang bombay selama 1 menit di dalam air, atau disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas selama 2 - 3 jam sebelum dipotong.
Atau secara manual dengan memakai kacamata? :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar